Four de l’Adde, les mains à la pâte

Catégorie
Les Offres du Parc
Date
samedi 11 février 2017 15:30
Descriptif de l’activité

L’odeur du pain cuit au feu de bois ! Une des nombreuses sensations savoureuses à partager chez André Isenegger.

Cet artisan passionné propose une initiation à la boulangerie selon d’anciens savoir-faire : des pains confectionnés sur la base d’une fermentation lente au levain naturel. Après des démonstrations, les participants mettront la main à la pâte pour pétrir le pain, préparer figasses, pizzas et autres tartes crémeuses qui seront partagées au repas. Puis viendra le temps d’enfourner et de défourner les pains. Chacun repartira avec une production variée de pain et un livret de recettes.

L’atelier se déroule dans un cadre d’exception. Au-dessus de Cerniat, dans la paisible vallée du Javro, où André Isenegger a construit un lieu de travail inspiré. Il y a installé un four à bois du 19e siècle  nommé Four  à gueulard. C’est là qu’il fabrique chaque fin de semaine des pains au levain.

 

Horaire

(départ à fin)

15h30 – 21h00

Rendez-vous 15h20

 

Lieux du rendez-vous

 

Four de l’Adde

Route de la Valsainte 53

1654 Cerniat

 
Lieux de l’activité Four de l’Adde  

Programme indicatif

 

15h30 Accueil

16h00 -18h00 Atelier du pain

18h00- 19h00 Préparation du repas

19h Repas en commun

19h40 – 20h40 Enfournement et défournement des pains

21h00 Fin

Matériel à prendre avec soi Tablier de cuisine, chaussures d’intérieur en hiver  
Prestations incluses Dégustation, atelier, apéritif, repas et boissons, livret de recettes  

Participants catégories et âges

 

Adultes dès 14 ans

Enfants dès 5 ans

 
Nombres (min. – max.) Minimum 8 adultes, maximum 16 personnes  
Accessibilité aux handicapés

Endroit partiellement accessible

 

Variante

(groupe, sur mesure)

Offres pour groupes sur demande :

Atelier sur mesure ; horaires et jours à convenir

 
TRANSPORTS ET ACCES  
Accès voiture et transports publics (lieu de rendez-vous) Accès en voiture, covoiturage possible depuis Bulle  

Horaires et prix des transports publics

(le coût des transports publics n’est jamais inclus dans les tarifs de l’offre)

Trains TPF

Aller :

Lausanne – Bulle         13h42 – 14h42

Fribourg – Bulle                        14h31 – 15h08

Montreux – Bulle          13h44 – 15h08

Retour :

Bulle – Lausanne         21:20 – 22:15

Bulle – Fribourg            21:20 – 21:55

Bulle – Montreux          21:20 – 22:40

 

Covoiturage

 

Possible depuis Bulle, réservations obligatoires, merci de s’annoncer

Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 0848 110 888

 
TARIFS  
Tarif de base adulte Dès 14 ans, 95.-  
Tarif de base enfant Dès 5 ans, 30.-  

Tarif variante

Sur demande (groupe)

Au minimum 1'100.- et à partir de 12 adultes, 95.- par adultes (dès 14 ans) et 30.- par enfant (dès 5 ans).  
Conditions et termes de l’ACTIVITÉ  

Inscription

 

Inscription obligatoire : Inscriptions 0848 110 888

Dernier délai d’inscription : le jeudi qui précède l’atelier à midi.

 
Confirmation La réservation est considérée comme définitive dès la réception de l’inscription et du paiement total de la somme due. La réservation est confirmée par courriel ou par courrier.  

Paiement

 

Paiement sur facture avant la participation à l’activité. Aucun paiement sur place (bulletin de versement envoyé par le Parc). La réservation est considérée comme définitive à la réception du paiement par le Parc.  

Annulation

 

En cas d’inscriptions insuffisantes (nombre minimum de participants non atteint), le Parc se réserve le droit d’annuler l’activité.

En cas d’annulation, les participants seront informés par téléphone ou par courriel dans les plus brefs délais. Il est évident que les sommes avancées seront remboursées ou pourront servir à l’achat d’une autre activité.

En cas d’annulation (par écrit ou par téléphone) par un participant dans la dernière semaine, une taxe administrative de 10.- sera retenue.

 
 
 

Toutes les Dates

  • samedi 11 février 2017 15:30
  • samedi 11 mars 2017 15:30
 
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